「ごはん処 まるでん」は、2016年の熊本地震で崩壊した阿蘇大橋のたもとで6年間営業してきました。

​お店の被害状況と地盤の問題から元の場所での再建を断念し、

新店舗再建に向け2017年よりキッチンカーにて営業を開始。

​2020年、場所もメニューも一新し新店舗にて営業を開始します。

あれから4年、「minaaso マルデン」の新たな歴史が始まります。